（深吸一口气）你站在春熙路街头数过吗？从太古里到宽窄巷子，每走30步就能撞见一家花茶铺。说实话，我去年在人民公园蹲点叁天，亲眼看见卖竹叶青的大姐靠卖15元一杯的茉莉花茶，硬是给儿子在金融城买了套学区房。那咱们今天就来唠唠，新手开间花茶铺到底有没有搞头？
先给各位提个醒啊，现在满大街都是"叁天回本"的加盟广告，千万别信！上个月我表弟就被坑了8万加盟费，结果发现所谓的秘方就是淘宝买的茶包。这里教大家个绝招——直接去五块石副食市场转两天，你会哭着发现原来30元/斤的玫瑰茄，换个包装就能卖到198元/盒。
说到选址，很多小白盯着春熙路不放。其实啊，社区菜市场门口才是黄金地段。不信你去看看玉林菜市那家开了8年的老铺子，早上7点大爷大妈排队买菊花茶的样子，可比写字楼里那些996的社畜靠谱多了。
先说设备，千万别被忽悠买什么进口萃茶机。我认识个在建设路摆摊的妹子，用98块钱的养生壶+保温桶，照样日均卖200杯。原料采购更是有门道，叁圣乡的鲜花批发市场每周二凌晨开市，同样的重瓣茉莉，散客买120元/斤，要是会说两句四川话..."老板，我幺妹儿开茶馆嘞，长期拿货噻"，立马给你降到85元。
重点来了！现在教你个绝杀技——搞个二手的冰柜自己改装展示柜。去年我在闲鱼80块收了个海尔旧冰柜，花200块贴了复古绿瓷砖，现在成网红打卡点了。比起定制展柜省了至少5000块，这钱够买半年茶叶了。
先说清楚啊，这些配方都是我蹲了叁个月茶馆厕所（别问怎么做到的）偷师来的。春季主打洛神花+山楂+陈皮，记住比例是3:2:1，这个组合促消化又解腻，吃完火锅的客人根本把持不住。夏季爆款必须是薄荷+胎菊+甘草，特别是外卖单，加两片柠檬敢卖到18元。
偷偷告诉你们，其实很多网红店都在用预制茶包。但咱们可以玩点花样——现场称重！准备个复古小秤，当着顾客面"哗啦啦"倒原料，这仪式感立马让价格翻倍。上周我去试过，同样的玫瑰红枣茶，茶包卖15元没人要，现称卖25元还得排队。
碰到原料供应商说"这是峨眉山有机茶"，直接让他出示检测报告。去年双流查了个大案，所谓的"高山雪菊"其实是用硫磺熏的普通菊花。教你们个土法子：抓把花茶放矿泉水瓶里摇晃，要是立马褪色...赶紧打12315举报吧！
说到办证，千万别信"先开业后补证"的鬼话。我邻居老王的店就因为健康证过期被罚了8000，够买半年茶叶了。建议直接找街道办要个清单，现在成都推行的"一窗通办"确实方便，上周陪朋友去办照，俩小时全搞定了。
（突然压低声音）跟你们说个真事，华阳有家店在抖音发"店员手捣茉莉花"的视频，其实镜头外用的破壁机。但就这么个15秒视频，带火了整个月的生意。所以说啊，现在做茶饮得学会演戏，案板上永远要撒点花瓣，哪怕你根本没用...
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（把茶杯往桌上一顿）要我说啊，在成都开茶铺就跟打麻将一样——叁分靠手气，七分靠演技。别老盯着喜茶奈雪看，人家那是资本游戏。咱们小本生意，只要把门口晒太阳的大爷大妈伺候好了，保准你的收银机"叮咚"响个不停。对了，下回要是见着个蹲在茶馆厕所记配方的人...没错，那可能就是我！
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