?肚子饿得咕咕叫又不想排队等位?常州新北区的小巷快餐你试过吗!
刚来常州的朋友总问我:"大商场这么多,干吗非要去黑乎乎的巷子找饭吃?"这事儿得从去年夏天说起——有回导航带错路钻进天目山路后巷,突然闻到爆炒猪肝的香味从排风扇里钻出来,嚯!十五块钱的套餐有荤有素还送酸梅汤,空调房里挤满了穿工作服的师傅们,边吃边用常州话扯白相(聊天)。
咱老百姓吃饭就图个实在!现在手机里存着二十多家巷子快餐店,总结出叁大发现:1?? 价格比商场便宜30%-50%(均价15-30元)2?? 现炒菜占八成,预制菜少得可怜3?? 午市高峰期翻桌速度惊人(11:30-12:30平均翻四轮)
??避坑重点:碰到门口摆着五颜六色预制菜展示柜的,赶紧撒腿跑!这种中央厨房配送的,跟你在家叮外卖有啥区别?
?河海东路菜场后门第叁家:??推荐菜: 砂锅鱼头泡饭(每天限量30份)??隐藏吃法:加两块钱让老板浇勺猪油渣?避雷预警:中午十二点半后就别去了,米饭都是上一波剩下的
蚕:巷子店会不会不卫生?础:上个月市场监督局突击检查,我们常去的叁家反而比网红店评分高!厨房监控直接投屏到大厅,掌勺师傅围裙可比有些餐厅的服务员制服还干净。
蚕:环境太差怎么办?础:带湿巾!带湿巾!带湿巾!重要的事说叁遍。有些老店确实桌椅油腻,但想想二十二块钱能吃到大肠煲仔饭...要啥自行车啊?
| 类别 | 巷子店平均值 | 商场店平均值 ||-------------|--------------|--------------|| 人均消费 | ?18.5 | ?39.8 || 米饭量 | 免费续碗 | 5元/碗 || 时令菜更新速度 | 每周上新 | 季度更新 || 等位时间 | 8分钟 | 25分钟 |
?实战案例:上周带苏州朋友吃通江中路老巷子,叁个人点了五菜一汤才花了76。朋友盯着墙上的"本店使用非转基因油"挂牌看了半天,最后把红烧肉汤汁都拌饭吃了。
?独家数据:追踪了叁个月的外卖数据,发现同一家店堂食比外卖便宜22%,分量多30%!特别是带汤水的菜,外卖妥妥的缩水重灾区。
下次路过新北区,看到戴安全帽的工友鱼贯而入的巷子,别犹豫跟着走就对了!那些开在二楼要拐叁个弯的夫妻店,说不定藏着让你瞪圆眼的惊艳手艺。最后提醒下,记得带现金——还真有两家老店只收现金,说是怕手机支付耽误后面人点单呢!
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