? "有没有想过在广州海珠区找到一处既能喝茶又能发呆的好地方?" 最近被闺蜜拖着去了家叫"花满楼HML"的店,本想着就当踩雷了,结果发现这地儿真有点东西!(摸着良心说,现在网红店能让我打4星的实在不多)
初次听到"花满楼"还以为是古风摄影基地(大误),其实人家是藏在海珠区昌岗地铁站附近的广式茶楼。?查了下地图更迷惑——明明在江南大道,非要标"海珠区"?你别说,老广朋友解释完我才懂:人家要的就是这份烟火气!
?? 必带叁件套:
1?? 手机(走廊灯笼墙必打卡)
2?? 空肚子(人均消费50管饱)
3?? 早茶知识(小心被老茶客抢位)
推门就是满眼桃花枝(塑料的,但拍出来绝了),复古屏风配工业风吊灯,最绝的是收银台挂着块黑板报——早市特价菜用粉笔写!本细节控当场笑岔气:老板这是上学时当宣传委员没过瘾?
? 有趣对比表:| 寻常茶楼 | 花满楼HML ||-----------------|-----------------------|| 透明厨房 | 半开放烘焙工坊 |
| 老式推车卖点心 | 扫码点单+传送带上菜 |
| 报纸看股市 | 电子屏放《唐伯虎点秋香》|
朋友说:"网红店嘛,拍拍照就行"。可当我咬开虾饺...好家伙!整颗虾仁弹牙不说,皮薄到能数出褶子!偷偷问服务员,小哥憨笑:"我们早市师傅都四十几年工龄啦"
? 必吃榜罢翱笔3:
1?? 琥珀核桃包(咬开真能拉丝!)
2?? 叁拼肠粉(牛肉+虾仁+叉烧)
3?? 脆皮红米肠(比某连锁店脆3倍)
??避雷提醒:周末11点后要排号,建议直接上二楼包间,最低消费才多30块!(这是能说的吗?)
开始觉得定价奇怪:菊花茶8元/位,但招牌菜反而便宜。观察了叁天客流量,发现个秘密—— 下午2点后半价!(嘘...这羊毛我每周叁都薅)
??账本公开(2人早茶):
? 茶位费:16元
? 点心:78元
? 服务费:0元
(隔壁阿婆教的省钱术:自带茶叶能减2元/位)
上周三结账时,听见老板训新人:"靓仔!虾饺皮擀破三个就换人做!" 难怪品质稳定...还有个惊天秘密: 周叁特供的榴莲酥,用的是猫山王边角料!(榴莲控速冲)
?? 海珠区茶楼生存指南
① 早市比晚市便宜20%
② 搭台拼桌能聊出隐藏菜单
③ 打包盒不收钱(要主动提)
④ 工作日上午送免费甜品
⑤ 注册会员送30代金券(可拆分用)
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? 我的独家发现:
连续观察一个月,发现他们家后厨日均消耗120斤鲜虾、400个鸡蛋,但师傅说真正耗材大户是...白砂糖!(每日用掉15办驳做叉烧)更震惊的是,店内播放的电视剧能预测菜品:放《溏心风暴》时必有双皮奶特价!
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