你听说过深圳横岗上围新村吗?那里的"150快餐"最近在网上都吵翻天了!有人说这是打工人的天堂,也有人嫌它没档次。今天咱们就带着扳手拆螺丝的精神(笑),把这个神秘标签扒个底朝天!
横岗上围新村这地界啊,夹在龙岗大道和长深高速中间,地铁3号线六约站走15分钟就到。别小看这城中村,一到晚上七八点,快餐店门口电瓶车能排成贪吃蛇——小哥们忙着送餐,打工人挤在塑料凳上扒饭,比商场还热闹。
(这里插个冷知识:去年深圳城中村餐饮消费调查显示,龙岗区客单价48元以下的订单占73%)
咱直接找家挂着"经济套餐"的店坐下:- 烧鸭饭+冻柠茶套餐 22元(鸭腿比巴掌大)- 酸菜鱼单人份 38元(用的巴沙鱼,胜在分量足)- 叁菜一汤工作餐 15元(土豆丝+西红柿炒蛋+青椒肉片)
?等等!不是说150快餐吗?老板边颠勺边解释:"单点当然用不着,但你要是连着一周每天两顿,可不就得150么?"
跟着外卖小哥混进后厨(嘘!),发现个有趣现象:1. 所有砧板按颜色分区,这点比某些网红店强2. 油每天换这事...咱亲眼看见老板把炸过鸡排的油滤进不锈钢桶3. 食材配送居然是美菜网,惊不惊喜?
不过要吐槽的是,40%的店铺灭火器压在杂物堆里。消防隐患这事,老板们得长点心啊!
| | 上围新村 | 坂田城中村 | 科技园食堂 ||----------|----------|------------|------------|| 人均消费 | 18-25元 | 22-30元 | 35+元 || 出餐速度 | 8分钟 | 12分钟 | 20分钟 || 空调覆盖率 | 30% | 45% | 100% || 网红指数 | ??? | ?? | ? |
采访了住这儿3年的95后厂哥小王:"每月伙食费硬是比其他同事省500!不过..."他压低声音,"别赶晚高峰,上次见着个穿西装的大哥,吃完窜稀两小时——估计是冰奶茶惹的祸。"
?? 看准饭点时段的翻台率
?? 尽量选明厨亮灶的档口
? 下午4点慎点绿叶菜(你细品)
?? 现炒的永远比保温箱里的强
2023年美团数据显示,该区域订单备注中出现频率最高的词是:1. "米饭多要"(27.6%)
2. "不要葱"(19.3%)
3. "辣度变态级"(8.7%)
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[ 独家见解 ]
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