(哇,今天真係要同大家倾下惠州惠城区水口嘅快餐江湖!讲真,第一次嚟水口搵食,係咪成日对着导航转圈圈都唔知边度嘅快餐最抵食??? 我呢个踩过雷、试过毒嘅老水口人,直接同你摊开来讲——)
(先问个灵魂问题:点解同样係叉烧饭,有人收你25蚊,有人15蚊仲送例汤??)嚟呢度搵食嘅新手记住喇,地理位置决定物价!街边排档多数係家庭经营,租平成本低,比如文明路嘅「陈记烧腊」就係学生党最爱(中午十二点去可能要排廿分钟)。而大马路嘅连锁店装修费都要摊落碟饭度,但胜在空调够冻!
(自问自答时间!问:赶时间又怕踩雷点算?答:跟住外卖骑手去就啱晒!)- 打工仔推荐? 德政路"快而美"(12蚊三餸饭,白饭任装!)- 游客尝鲜必去? 东江边的"客家风味馆"(15蚊招牌腌面+枸杞汤套餐)- 深夜党福音? 湖滨路"明记大排档"(凌晨两点仲有新鲜出炉嘅猪杂粥)
| 品类 | 街边档均价 | 商场店均价 | 推荐指数 ||------------|------------|------------|----------|| 叉烧饭 | 16-18蚊 | 22-25蚊 | ??? || 肠粉 | 5-6蚊 | 8-10蚊 | ???? || 炖汤 | 8-10蚊 | 15-18蚊 | ?? |(讲真,商场嘅炖汤多数用炖盅摆拍,街边档阿婆用大瓦煲熬嘅先够火候!)
(呢度要敲黑板!)1. "靓女/靓仔食乜嘢"特别热情嘅店??快逃!(通常係网红打卡店,性价比低)2. 玻璃窗睇到厨房油烟嘅优先考虑(证明真係即叫即炒)3. 收银台有街坊储值卡登记簿嘅店?(街坊都用脚投票嘅老字号)(上个月试过间新开嘅"虫虫记",装修靓到爆但碟头饭得半碗米,真係嬲到想泼辣椒酱!)
?必试爆款:- 隆江猪脚饭(要识讲暗号:"阿姐我要蹄膀部位")- 客家酿三宝(茄子+苦瓜+青椒,识食要加虾酱)- 潮汕粿条汤(记得要炸蒜+芹菜粒)?智商税预警:- "秘制"麻辣烫(多数係料理包+辣椒油)- 28蚊/份的"精致便当"(同10蚊盒饭差唔多分量)- 写着"香港厨师主理"的烧腊(九成九係噱头)
(独家消息!问过食监局个朋友)- 片区登记快餐店238间,实际营业186间- 中午12:00-13:00高峰时段,湖滨路车流下降40%(全去停车吃饭了)- 最爆单品:豆角肉沫饭(日均卖出3000+份)- 关店最多原因:败在美团抽成太高(有店主同我吐槽抽23%真係顶唔顺)
最后爆个业内料:好多茶餐厅嘅"每日例汤",其实係共用中央厨房的汤底包!要饮真老火汤,认准门口摆住十几个保温桶嘅店,嗰种先係凌晨四点就开火熬嘅!
隆江猪脚饭、客家腌面、广式烧腊、叁及第汤、潮汕粿条、啫啫煲、煲仔饭、肠粉、蒸饭、炖盅、猪杂粥、牛肉火锅、快餐车、大排档、外卖骑手聚集地、白饭任装、例汤免费、学生套餐、工薪族套餐、油鸡叉烧双拼、酸菜肥肠、豉油鸡腿、椒盐猪手、客家酿豆腐、枸杞叶汤、胡椒猪肚汤、铁板牛肉、滑蛋虾仁、干炒牛河、生滚粥
(独家见解:水口人真正嘅美食智慧,係将18蚊嘅碟头饭做出叁种层次——第一啖食镬气,中间品酱香,最后用汁捞饭!?)
版权所有糖心星空大象mv 丨联系电话(办公室): +86-0451-82281861 丨 地 址: 哈尔滨市南岗区嵩山路109号 丨 ICP备案:黑滨颁笔备10005565号-2 | 技术支持:黑龙江大数据产业发展有限公司