?广佛饮茶入门指南 | 新手必看的茶楼生存法则?
"阿姐，一盅两件系咩啊？" 刚来广州佛山的外地朋友，看到茶楼菜单可能直接懵圈。别慌！饮茶叁件套必须记牢：
? 一盅（茶）：铁观音/普洱2选1，茶水洗餐具是老广神秘仪式
? 两件（点心）：虾饺、叉烧包这类吃不踩雷
? 一碟肠粉/粥：老火粥能喝出阿妈的味道
?亲身踩坑案例：我弟第一次点了"鸡仔饼"，结果咬崩了牙（这玩意儿真是暗器啊喂！）
有人以为去茶楼就是干喝茶？大错特错！这里藏着广府人的社交密码：
? 早茶≈家庭聚会（阿公阿婆比你到的还早）
? 午茶≈商务洽谈（老板们喜欢边吃边签合同）
? 夜茶≈年轻人生意（打王者荣耀还能叫艇仔粥！）
??独家发现：佛山岭南天地的茶楼，晚上9点后居然有驻唱，饮茶都能开辫补谤迟测！
| 传统茶楼 vs 新式茶楼 |
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| 手推车叫卖 | 扫码点单 |
| 阿姐用毛笔划单 | 电子打印小票 |
| 5元茶位费 | 15元起跳 |
| 凌晨5点开市 | 早上10点营业 |
? 叩手礼别乱用：年轻人给长辈倒茶要双手端，同辈指尖敲两下就够
? 自己动手洗餐具：茶楼碗筷必须用第一泡茶涮两圈（仪式感不能少）
? 点心盖别乱翻：竹笼上桌别急着掀盖，等3分钟才够味！
??♂?血泪教训：上次我急着夹排骨，掀盖时被蒸汽烫到跳脚，邻桌阿婆笑到叉烧包都喷出来...
? 红榜：
?虾饺（广州酒家的皱褶必达12层！）
?叉烧包（佛山北香园爆汁款绝杀）
?姜撞奶（民信老铺用沙湾水牛奶）
?? 黑榜：
?马蹄糕（外地人吃不懂的迷之口感）
?鹌鹑蛋烧卖（长得像黑暗料理）
?白云猪手（真不是给猪搓过澡的！）
蚕：点都德和陶陶居哪个更正宗？
础：本地人更爱街坊茶楼，但游客就去连锁店，至少普通话能沟通啊！
蚕：买单时为什么多收10%费用？
础：那叫"服务费"！碰到要发票还能刮奖，我刮到过5元巨款～
蚕：怎么判断茶楼是不是老字号？
础：看叁点?有手推车、阿姐穿白制服、收银台用算盘！
? 广佛茶楼日均消耗虾饺3.2吨（够绕珠江新城一圈）
? 佛山顺德大妈创下连续饮茶98天纪录（退休金都花在这了）
? 广州早茶客平均年龄56岁，晚茶客只有28岁（年轻人都熬夜）
?30个饮茶相关热词：
茶位费 推车阿姨 滚水烫碗 叉烧酥 流沙包 茶楼定位 点心纸 普洱回甘 茶垢紫砂壶 茶市时段 茶楼叫卖 点心蒸笼 茶楼等位 盅头饭 萝卜糕 蛋挞 肠粉酱油 茶渍消毒 茶楼拼桌 糯米鸡 茶楼wifi 茶楼表演 茶市优惠 茶楼包厢 茶礼手信 茶楼团购 茶楼代金券 茶楼包厢费 茶楼纸巾收费 茶楼存茶
?独家见解：
我发现佛山人吃虾饺必须配辣椒酱，广州人却要蘸浙醋！这区别就像甜豆花和咸豆花，绝对能引发世纪大战～下次你去茶楼，记得观察隔壁桌的蘸料！
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