最新信源显示：织里人民路做鸡的都搬哪儿去了？城市改造背后的行业迁徙与生存现状调查

织里人民路做鸡的都搬哪儿去了？城市改造背后的行业迁徙与生存现状调查

哎，你们最近刷短视频的时候，是不是也经常看到"织里人民路做鸡的现在去哪里了"这种话题？说实话，我刚开始也懵——这年头连菜市场卖活鸡的摊贩都得搞搬迁直播了？直到上周跟着导航七拐八绕，才发现这事儿真没这么简单。

先给新手小白划重点啊，想了解"新手如何快速涨粉"，最关键的就是抓住这种带地域属性的民生话题。不过今天咱们先不扯远，重点说说这条曾经热闹非凡的老街到底发生了啥。

■ 人民路的黄金时代去哪儿了记得2018年那会儿，人民路西段简直是个活地图都怕迷路的地方。整条街36家烧鸡店、28家白切鸡摊，连卖奶茶的都要在招牌上画只鸡。最夸张的是阿强鸡煲店，下午四点就开始排长队，队伍能拐三个弯到隔壁的童装批发市场。

现在呢？上个月我去现场看的时候，整片区域被蓝色铁皮围得严严实实。戴着安全帽的工人跟我说，这里要建全市最大的跨境电商产业园。那些飘着香油味的玻璃橱窗，早换成施工图纸上的3顿效果图了。

■ 拆迁补偿背后的生存选择题重点来了啊，这些做鸡的老板们现在到底怎么办？我扒拉了三个典型情况：1. 老张烧鸡：拿着200万补偿款回老家开养鸡场，抖音直播卖现宰土鸡2. 李姐白切鸡：带着三个徒弟转战城东夜市，摊位费翻了三倍3. 阿强鸡煲：彻底改行做预制菜，上个月刚在拼多多开了旗舰店

有个特别有意思的现象，原先在人民路最北头的"王记鸡汤"现在改名叫"云上鸡汤"了。老板老王跟我说，他现在专门给直播基地送外卖，配送范围从原来的3公里扩大到全城，就是得交28%的平台抽成。

■ 他们到底搬哪儿去了？（自问自答环节）Q：都说做鸡的搬走了，新据点到底在哪儿？A：根据我这半个月的实地探访，现在主要分三波人：- 坚守派：转战2公里外的纺织厂生活区，客群从游客变成打工族- 升级派：在新建的美食城租档口，但得额外承担中央厨房费用- 转型派：直接转行做鸡肉深加工，给社区团购平台供货

有个对比数据你们感受下：原先在人民路卖28元/份的黄焖鸡，现在搬到新地方得卖35元才能保本。但有意思的是，通过抖音直播卖套餐的店家，反而能把价格压到25元——因为走量是原来的五倍不止。

最近听说有七八个老板合伙搞了个"移动鸡车"，就是改装了五辆餐车在全市流动摆摊。上周叁在科技园门口看到他们的车队，好家伙，排队的人把整条辅道都占了。这种新模式倒是解决了固定场地的问题，就是天天要和城管打游击战。

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小编观点：看着那些在直播间里吆喝"老味道新吃法"的老板们，突然觉得城市改造这事儿就像砂锅里的老汤——火候到了总得换个灶，但真正的手艺人总能在新地盘熬出滋味来。