哎你听说过吗?绵阳人民最近都在疯传一种神秘的微信群——打饼子群!上个月我在米粉店排队时,前面大姐边刷手机边念叨:"哎呀这个红糖锅盔群今天又有特价了",当时我就竖起耳朵凑过去...(别笑,吃货的直觉你懂的)
先别急着划走!我知道你们新手小白现在肯定满脸问号:打饼子群到底是啥?能赚钱吗?会不会是传销啊? 别慌,今儿咱们就来扒开这个神秘组织的真面目。对了,听说有人靠这个叁个月涨粉五千,秘诀就在后头藏着呢。
绵阳大街小巷飘着油香的饼子摊,现在都转移阵地到微信群了。早上六点群里就开始叮咚响,红糖糍粑、椒盐锅盔、千层油糕,全是现做现发的视频。最绝的是有个卖军屯锅盔的老李头,每天在群里直播揉面过程,面团摔在案板上的"啪啪"声听得人直流口水。
不过啊,新手最容易踩的坑就是乱加群。上个月我邻居小王,看见个"绵阳饼王交流群"就兴冲冲加进去,结果发现群主天天在发养生鸡汤,正经卖饼子的没几个。所以说,找群要认准这几个特征:1. 群名称带具体区域(比如"御营坝饼友会")2. 管理员头像多是戴着白帽子的大师傅3. 聊天记录里经常出现"今儿剩三斤面"之类的行话
先给大家看个真实对比:传统摆摊:早上4点起床备料,风吹日晒站十小时,日营业额800左右微信群卖:睡到自然醒,发发视频接订单,日均150单轻轻松松
重点来了!怎么找到靠谱的群?教你三个野路子:- 去菜市场面食摊位晃悠,直接问老板"能拉我进饼子群不"- 美团搜锅盔店,很多商家会把群二维码贴在店铺详情页- 最绝的招数——买饼子时故意多转5毛钱,等老板私信退钱时顺带要群链接
刚进群千万别急着发广告!有个潜规则:新人要先发个20块红包,备注"请前辈们吃茶"。等抢完红包,再发自己做的饼子图,配上"请各位老师傅指点"的谦虚话术,保管你能收到一堆实用建议。
蚕:不会和面能做吗?础:我认识个95后妹子,直接从冷冻食品厂进货半成品,每天就负责拍开箱视频,月入比上班还多叁千
蚕:怎么定价不亏本?记住这个公式:(面粉价+配料价)x2 + 3元人工费。比如一个锅盔成本2块,定价就是(2x2)+3=7元
蚕:客户非要送到家怎么办?跟跑腿公司谈个包月价,或者学聪明人搞"拼单配送",满5单就统一送到小区门口
蚕:会不会被职业打假人盯上?一定要办小餐饮登记证!现在办证特别简单,带着身份证去政务中心,20分钟就能拿到手
蚕:怎么让老客拉新客?试试这招:客户发朋友圈晒单满24小时,下次买饼子送颗卤蛋。实测转化率能到40%
说实在的,这行看着门槛低,真要干好得下功夫。上周我去探访了个"饼王群"群主,发现人家凌晨叁点还在调试发面比例。不过有个捷径——找个老师傅拜师,很多老手就爱收勤快徒弟。对了,千万别信那些收888元教秘方的,正宗手艺都是手把手教的。
最近发现个新趋势:开始有人搞"饼子盲盒",把五种口味混装卖,年轻人特别吃这套。还有个狠人把红糖锅盔做成情人节限定款,包装盒上印土味情话,一个卖15照样被抢光。所以说啊,这行拼到最后还是看谁点子多。
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