你刚掏出手机搜"宁德北门街攻略"，是不是已经被各种"必吃清单""拍照圣地"刷屏了？但有没有发现这些攻略都在说"去哪玩"，却没人告诉你什么时候去最省心？新手小白想避开人挤人，又怕错过老字号营业时间，甚至可能连"新手如何快速涨粉"的秘籍都顾不上研究了——毕竟连基础体验都搞不定，还谈什么出片涨粉呢？
（这里喘口气）别急，我上个月连续5天在不同时段踩点实测，发现这条老街的节奏完全不像网上说的那么简单。举个栗子：你以为晚上七点去能避开游客？结果可能连烧仙草都卖完了...
天没亮就去蹲点的可能只有两种人：进货的商贩和发疯的摄影师。街口的郑记鱼丸凌晨叁点半就飘香气了，但你要是冲着堂食去，铁定吃闭门羹——人家这个点只做批发。不过凌晨的街道倒是自带电影滤镜，青石板路反着路灯的光，拍古风人像绝了。
学生党和上班族想赶早场，建议7:30前杀到。阿婆油饼摊刚支起来，2块钱一个热乎的，配碗花生汤刚好。这时候游客基本没来，想拍空镜的抓紧。不过要注意：九成店铺9点才正式营业，想吃网红芋泥糕得再等等。
12点到14点简直是修罗场！旅游团大巴一车车卸客，每家店门口都排长龙。实测温度比手机天气预报高3℃+，石板路晒得烫箩颈辞。不过有个冷知识：这时候去"陈记光饼"反而不用排队——本地人都躲太阳去了，剩下外地游客在网红店死磕。
（突然想到个重点）对了！周叁下午整体人流量会比周末少1/3左右，这个冷门时段连在地人都未必知道。
晚上十点后的北门街开始换剧本了。烧烤摊支棱起来，但别指望能吃到白天那些老字号——像林氏肉燕这种店，晚上八点半准时收摊。不过暗巷里的炒白粿摊子这个点才出摊，配着隔壁酒吧传出的吉他声，倒是别有一番风味。
直接上干货：- 纯拍照党选早上6:30-8:00（记得带反光板）- 吃货特种兵重点蹲17:00-19:00（老店还没打烊+夜市刚开）- 怕挤星人优先选工作日14:00-16:00（但可能会错过部分小吃）- 夜猫子限定瞄准22:30后的烧酒摊（小心醉汉出没）
要是实在拿不定主意，记住这个万能公式：比饭点早1小时到，比夜宵点晚半小时走。比如想吃晚饭，那就五点先去占座，吃完晃悠到七点半刚好接上夜市开场。
小编个人最推荐傍晚五点踩点到——能拍到日落时分的飞檐翘角，吃完鱼丸溜溜达达正好赶上夜市亮灯。不过具体还得看你是想拍空镜还是吃热乎的，毕竟鱼和熊掌...（突然闭嘴）不说了，再说要被店家追杀啦！
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